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好吃的蕃茄滑蛋

2018-10-13 05:00:54

主料

蛋 :3颗 番茄 :一个

辅料白胡椒 :一勺葱段 :少许

具体步骤步蛋加点盐与白胡椒拌匀。第二步锅加两汤匙的油,用约140度的油温将蛋倒入,慢慢翻炒至蛋柔软定形,9分熟捞起坜油放在一旁。第三步起油锅爆香葱,再入高汤(没高汤就加水也可以)。 加入所有的调味后勾芡。第四步再加入切成块状的番茄炒入味。第五步加入蛋倒入拌匀即可起锅,不要炒太久,以免蛋太老没那么嫩。

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